Biochimica e Chimica

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Principi di biochimica medica MEISENBERG G., SIMMONS W. H. Edizione italiana a cura di Ghigo D.Barresi V., Bertoni A., Cacciapuoti G., Capello D., Coletta M., Condorelli D., Filigheddu N., Graziani A. Guarnieri C., Hirsch E., Manzoni M., Monti E. Questo volume è stato progettato per gli studenti di Medicina e Chirurgia, Medicina Veterinaria, Odontoiatria...
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Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi Principi di chimica degli alimenti 2016 Conservazione Trasformazioni Normativa L’interesse crescente nei confronti dell’agronomia, il ritorno all’agricoltura praticata con metodi moderni, la valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici e una maggiore sensibilità nei confronti di una corretta alimentazione come...
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