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Michael Pollan
In difesa del cibo
raduzione di Giovanni Luciani 2009, 3ª ediz., pp. 252 isbn: 9788845923890 Temi: Critica della cultura, Reportage, Antropologia
Risvolto
Nel Dilemma dell’onnivoro Michael Pollan aveva smontato, una portata dopo l’altra, il pranzo che ci apparecchiamo ogni giorno, dimostrando che cosa in realtà contenga a dispetto delle...
